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OP-7

食品乳化剂 食品乳化剂能促使互不相溶的液体 (如油与水) 形成稳定乳浊液的添加剂。分子内具有亲水基和亲油基,易在水和油的界面形成吸附层。乳浊液由分散介质、分解相和乳化剂组成。分水包油型 (油/水或O/W) 和油包水型 (水/油或W/O) 两类。一般亲水性强的乳化剂成油/水型乳浊液,亲油性强的乳化剂成水/油型乳浊液。为了表示乳化剂的亲水性和亲油性的平衡,通常使用HLB值 (亲水亲油平衡值)。HLB值

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食品乳化剂 食品乳化剂能促使互不相溶的液体 (如油与水) 形成稳定乳浊液的添加剂。分子内具有亲水基和亲油基,易在水和油的界面形成吸附层。乳浊液由分散介质、分解相和乳化剂组成。分水包油型 (油/水或O/W) 和油包水型 (水/油或W/O) 两类。一般亲水性强的乳化剂成油/水型乳浊液,亲油性强的乳化剂成水/油型乳浊液。为了表示乳化剂的亲水性和亲油性的平衡,通常使用HLB值 (亲水亲油平衡值)。HLB值越小,亲油性越强; HLB值越大,亲水性越强。作为乳化剂使用的,多为单硬脂酸甘油酯、单棕榈酸甘油酯、单油酸甘油酯、单月桂酸甘油酯等。我国现在允许使用的,是单硬酯酸甘油酯,多数是油包水型乳化剂。因乳化性较强,属非离子型表面活性剂,安全无害。对食品有乳化作用、分散作用和影响晶体生成作用,可用于糖果、巧克力、起酥油、人造奶油、面包、面条等多种食品。也可用作制造豆腐时的消泡液。此外,还有蔗糖脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、大豆磷脂等,可供选用.
产品特性主要成分:烷基酚聚氧乙烯 (7) 醚控制指标:水数(lm) 10.2~10.8 pH值 (1%水溶液)5.0~7.0性能特点:淡黄至黄色油状液体。HLB值12。溶于油及其它有机溶剂。在水中呈分散状态。具有较好的乳化性能。
制备水性复膜胶粘剂的原料水性复膜胶粘剂主要用于印刷、包装行业中的纸塑复合或塑塑复合。本品粘结牢固,耐候性及耐溶剂性好;复膜产品可当时裁剪,外观平整,光亮度高,色泽鲜艳,富有立体感,不易起皱、起泡、脱层;使用方便,停机后无须用甲苯等有机溶剂清洗设备,直接用清水清洗即可;不含任何有机溶剂,无毒,对人体无害,有利于环境保护,便于运输和储存。本品中各组分质量份配比范围如下: 丙烯酸丁酯15~28,丙烯酸乙酯7~13,丙烯酸1~4,功能性单体1.5~4,乳化剂OP-7 0.4~0.9,引发剂0.1~0.2,缓冲剂0.3~0.5,水60~70,氨水0.2~0.8。功能性单体为含有氨基、羟基、羧基或者环氧基功能基的乙烯基单体,具体如下: 含氨基的单体可选用丙烯酰胺、N-羟甲基丙烯酰胺;含羟基的单体可选用甲基丙烯酸羟乙酯、丙烯酸羟乙酯、甲基丙烯酸羟丙酯、丙烯酸羟丙酯;含环氧基的单体可选用甲基丙烯酸缩水甘油酯。功能性单体可以提高胶粘剂的内聚力和耐水、耐溶剂性能。乳化剂为阴离子及非离子复合乳化剂,可以提高胶粘剂的聚合稳定性和储存稳定性,有利于胶粘剂在聚乙烯、聚丙烯等薄膜表面上的润湿性。其中阴离子乳化剂可选用十二烷基苯磺酸钠、十二烷基硫酸钠、十二烷基磺酸钠;非离子乳化剂可选用平平加O、OS-10、OP-10、OP-7、OP-20。引发剂为过硫酸铵。缓冲剂可选用亚硫酸氢钠、碳酸氢钠、碳酸钠。水作为分散介质,可以消除复膜过程中有毒有机溶剂的排放,并可降低成本。